200Gweiße Schokolade veganich verwende die White Vanilla von iChoc
50Ggehackte Mandeln
200MLvegane aufschlagbare Sahnez.B. Schlagfix
1TLVanillearoma
8Stückglutenfreie Vanillekipferloptional
Anleitung
Schokolade schmelzen und zusammen mit dem Seidentofu und dem Vanillearoma in einen Mixbehälter geben. Mit dem Pürierstab alles so lange pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Die gehackten Mandeln unterheben, die Sahne schlagen und ebenfalls unterheben. Vier Vanillekipferl zerbröseln und unter die Masse heben. Anschließend auf vier Gläser aufteilen und für ca. 6 Stunden - besser über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit je einem Vanillekipferl garnieren.
Notizen
Die Vanillekipferl können auch weggelassen werden.